如果做牛肉丸肉馅 ， 水放多的话 ， 可以继续沿着一个方向继续搅打 ， 这样肉馅可以吸收更多的水分 ， 如果还是水比较多的话 ， 可以尝试着放一些淀粉进去来吸水也是可以的 ， 总得来说 ， ， 要相信肉馅真的是可以吸收很多的水分的 ， 所以不用太担心 ， 就是尽力先去搅打 ， 让他充分的吸收这个水分就可以了 ， 这样做出来的牛肉丸完也会比较多汁 。
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