材料:
- 红豆 200 克
- 冰糖 100 克
- 清水 适量
- 蜂蜜 适量
步骤:
1. 将红豆洗净,放入锅中加入适量清水,煮开后转小火煮至红豆熟烂,约需要 1-2 小时 。
2. 煮好的红豆捞出,加入冰糖,再加入适量清水,放回锅中,小火煮至冰糖完全融化,红豆变得粘稠,约需要 30 分钟 。
3. 将煮好的红豆放入碗中,晾凉后加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可 。
小贴士:
1. 煮红豆时,可以加入少量盐,可以让红豆更加鲜美 。
2. 煮红豆时,水要不断地加入,以保证红豆不会糊底 。
3. 煮红豆时,火要小,以免红豆糊烂 。
【新鲜红豆自制蜜豆家常做法?】4. 加入蜂蜜时,可以根据个人口味调整甜度 。
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