【把子肉不放啤酒可以吗?】可以的，啤酒烤肉是一种烤肉方式，用啤酒烤出来的肉质很嫩、口感鲜美 。但是如果您不放啤酒也可以直接烤制猪肉，烤制的时间和温度需要根据具体情况进行调整，确保猪肉熟透、色泽金黄、口感鲜美即可 。建议在烤制过程中不断翻动肉块，以免烤焦 。另外，如果没有啤酒可以使用其他适合搭配烤肉的调料或者腌料，例如红酒、蜂蜜、花椒等，都可以提升烤肉的口感和香气 。
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