西红柿打卤面卤怎么做
主料面条500g西红柿1个辅料油适量盐适量葱姜适量糖2g酱油20ml胡椒粉适量鸡精少许水淀粉适量鸡蛋2个黑木耳40g黄花菜40g青豆40g
步骤
西红柿打卤面的做法步骤11.准备好所有的食材 。
西红柿打卤面的做法步骤22.西红柿去皮切丁 ， 木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎 ， 鸡蛋打散备用 。
西红柿打卤面的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱姜 。
西红柿打卤面的做法步骤44.倒入木耳黄花菜翻炒 。
西红柿打卤面的做法步骤55.然后加入西红柿继续翻炒 。
西红柿打卤面的做法步骤66.加入适量的清水 。
西红柿打卤面的做法步骤77.大火煮开加少许糖和盐 。
西红柿打卤面的做法步骤88.加入酱油 。
西红柿打卤面的做法步骤99.再加入胡椒粉 。
西红柿打卤面的做法步骤1010.煮上5-8分钟后加入青豆 。
西红柿打卤面的做法步骤1111.继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡 。
西红柿打卤面的做法步骤1212.加少许鸡精 。
西红柿打卤面的做法步骤1313.淋入蛋液搅拌 。
西红柿打卤面的做法步骤1414.最后再淋入香油 。
西红柿打卤面的做法步骤1515.搅拌均匀关火成为打卤汁备用 。
西红柿打卤面的做法步骤1616.锅中水烧开放入面条煮熟 。
西红柿打卤面的做法步骤1717.然后把面条过凉水 。
西红柿打卤面的做法步骤1818.面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用
西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋打卤面用的卤做法有什么区别
西红柿炒鸡蛋的鸡蛋是现摊鸡蛋 ， 然后再和西红柿一起炒 ， 这样 ， 鸡蛋成型而且味道好 。打卤面是先把西红柿熬成汁 ， 然后再把鸡蛋撒进去 ， 这样的鸡蛋特别嫩！当然也有人喜欢用炒鸡蛋的方法做西红柿卤子！西红柿打卤面,怎么做?
做法： 1）鸡蛋3个 ， 打入容器内搅匀蛋液 ， 西红柿3个切块 2）锅内放入少许油 。油热后 ， 倒入蛋液煸炒,炒到鲜黄色盛出; 3）再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝 ， 翻炒数下后 ， 加水,量要稍 微多些,因为要做卤汁; 4）闷煮西红柿67成烂时,加入已炒好的鸡蛋块 (和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油 。5）用淀粉勾欠后出锅,至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了 。6）开水将面煮熟 ， 煮熟后用凉水冲凉,为的是让面条利落 ， 不粘连！ 不然面容易结团 。7）面盛到碗里 ， 上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜的撒上点香菜末,吃 时搅拌均匀就可以开动了 。怎么做西红柿打卤面的卤汁 怎么做西红柿卤
食材明细：面条500克、西红柿两个、鸡蛋两个、蒜苔适量、黄瓜一根、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、味精适量、香油适量
西红柿打卤面的做法步骤
1
西红柿两个 ， 蒜苔适量
2
【西红柿打卤面的西红柿卤怎么做】西红柿切成小块 ， 蒜苔切成末
3
鸡蛋两个打入碗中
4
炒锅放油加热 ， 鸡蛋搅匀打入油锅内 ， 翻炒成小块
5
放入西红柿和蒜苔
6
放入葱、姜、盐、生抽、翻炒
7
放入味精、香油即可出锅
8
黄瓜一根
9
切丝
10
面条500克
11
做煮锅 ， 水开后煮入面条
12
面条煮熟后捞到碗中 ， 放入西红柿卤 ， 黄瓜丝 ， 搅匀即可食用 。
西红柿打卤面的卤具体怎么做
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