茄子（2个）
【宁夏红烧茄子做法步骤?】猪肉末（50克）
黄葱（1根）
步骤1、茄子切块，这里是先把茄子切两半，然后从皮的一面切花刀(先切∥斜杠，然后交叉又切∥斜杠)，入刀稍微浅一点把皮刚好切开一点就行 。
步骤2、切好的茄子，撒点面粉在表面 。
步骤3、油锅炸至皮微焦黄色 。移除 。（我通常用漏勺装茄子，用抹刀把茄子压在油盘上，然后把油去掉 。这样，茄子就会比较薄而破碎 。如果你想要更好的菜肴，不要压榨，只需稍微过滤一下油即可:) 。
步骤4、配料加工，具体成分成（瘦肉50克，蒜2片，小枝1片 。
步骤5、葱1片，豆瓣1勺半，花椒几片 。
步骤6、然后调整果汁的稠度，一勺油，一勺酱油，淀粉，鸡粉和糖，少量的水 。
步骤7、用少许油将蒜茸和豆角炒香 。
步骤8、茄子炒几下，然后倒入茄子，再倒入葱和小树枝 。
步骤9、味道出来后，加入加厚的果汁，放一点蔬菜即可！
推荐阅读
- 清蒸蒜蓉茄子的做法?
- 茄子的家常做法简单好吃直接炒?
- 圆形茄子的家常做法?
- 茄子的正确调法?
- 黄面茄子的做法?
- 黑龙江怎么做茄子?
- 蒜泥茄条油炸的做法山西?
- 蒜茄子的腌制方法?
- 低卡茄子做法?
- 白灼茄子蒜蓉做法?