月子餐第一周吃什么好？
月嫂，营养师刘美玉告诉你怎样吃 。第一周是代谢排毒周，目的是排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物 。
一、生化汤 。生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的填腹补品 。不论是自然产、剖腹产或是小产，在产后的前七天中，每天都要饮用生化汤 。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高抗体力量，对子宫亦有收缩的作用 。
做法（一天份）药材：当归（全）8钱、川芎6钱、桃仁（去心）5分、烤老姜5分、炙草（蜜甘草）5分、米酒水1050cc
1.将药材加入米酒水中，慢火加盖煮一小时左右，约剩200cc，将药酒倒出备用 。
2.再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到约剩100cc.
3.将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共300cc.一日内至少分三次以上喝完（可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完） 。
二、炒猪肝 。产后的前7天，要吃不掺水的麻油猪肝，这有助于促进子宫内的污血排出体外 。
做法（一天份）材料：猪肝──体重每10公斤需60克（挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝；如果压下去硬硬、干干的则是柴肝，比较不好吃 。）带皮老姜──体重每10公斤需6克、纯胡麻油──体重每10公斤需6cc、米酒水──体重每10公斤需60cc
1.猪肝用米酒洗净，切成1厘米厚片 。
2.老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片 。
3.将麻油倒入锅内，用大火烧热 。
4.放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均”皱“起来，呈褐色，但不焦黑 。
5.转大火，放入猪肝快炒至猪肝变色 。
6.加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃 。
炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，不敢吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其它的容器中，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用 。捞了油后的汤汁则可当汤饮用 。
【月子餐第一周吃什么好?】三、甜糯米粥 。因为糯米有”黏肠子“的功能，产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果 。但是因为糯米较难消化，一次不可吃太多，否则易造成消化不良或胀气 。
做法（三日量）材料：糯米150克、福圆（龙眼）肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克
1.将糯米与福圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时 。
2.将已泡过的材料以大火煮滚后，加盖改以小火煮1小时 。
3.熄火，加入黑糖搅拌后即可食用 。
四、红豆汤红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿 。
做法（三日量）材料：红豆200克、带皮老姜30克、米酒水3000cc、黑糖150克
1.将红豆泡入米酒水中，加盖泡8小时 。
2.老姜切成丝，放入已泡好的红豆中 。
3.大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟 。
4.转小火再煮1小时 。
5.熄火，加入黑糖搅拌后即可食用 。
红豆汤每日约食用2碗，可于早上10点及下午3点各吃一碗 。甜度可随个人的口味来增减，若能接受甜食，则建议稍甜一些较好 。
总的来说第一周就是清淡饮食，多吃水果蔬菜 。每天一斤牛奶，3个鸡蛋，250克左右水果，450克左右蔬菜，100克肉类或鱼类 。少油，低盐少糖 。粗细搭配，荤素搭配营养均衡，少食多餐 。
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