【烤鸭怎么保鲜好吃?】冷藏,烤鸭肉冷藏之后最好在转天吃掉 。冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多,但是可以通过加热的方法,让烤鸭外皮再次脆起来 。做法如下:炒锅不放油,直接加热,把鸭肉倒入锅中翻炒,用鸭肉里渗出的油脂煎肉 。直到表面微微泛黄,即可装盘 。
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