麻虾怎么做好吃又透明

麻虾怎么做好吃
【麻虾怎么做好吃又透明】麻虾的做法有很多,常见的做法有油爆麻虾,麻辣虾等 。以油爆麻虾为例,制作步骤:
1、麻虾用剪刀去掉须和足,洗净后沥干水份 。
2、葱和姜切蓉,红椒切丝,香菜切小段,备用 。
3、油起锅,下姜,葱,蒜,红椒丝爆香 。
4、倒入麻虾,不断返炒2—3分钟,至外皮变红,下调料,盐,鸡粉,米酒,糖,再返炒片
小麻虾怎么做好吃呢?
小虾炖萝卜材料新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜 。做法1、新鲜的小虾拣去杂物备用;2、绿萝卜切条,焯水备用;3、起油锅,爆香葱姜;4、下入萝卜条大火翻炒至软;5、下入小虾,加入没过的热水,大火煮开;6、调入适量的盐和味精(可以省略),起锅前撒上葱花香菜即可 。
麻虾怎么做好吃又简单
麻虾好吃又简单的做法如下:
材料准备:大虾200克、洋葱15克、姜6克、蒜3瓣、泡椒5克、干豆豉5克、线椒5克、花椒粒10粒、食用油8克、豆瓣酱10克、白糖5克、料酒15克、生抽10克、老抽5克、清水150克、白芝麻少许 。
1、首先准备好材料 。
2、大虾洗净,剪去虾脚、沙包、肠和头部的尖刺,干豆豉切碎,洋葱切丝,线椒切小段,姜切碎,蒜切片 。
3、锅中倒入调和油,小火,加入干豆豉,炒香 。
4、加入花椒粒,炒香 。
5、加入泡椒和豆瓣酱,将豆瓣酱炒出红油 。
6、加入蒜和姜,炒香 。
7、加入料酒,去除豆瓣酱的异味 。
8、加入大虾,翻炒 。
9、加入生抽和老抽,翻炒 。加入清水,烧一会儿,等待大虾的成熟 。
10、加入白糖,调味,当汤汁减少时,加入洋葱翻炒均匀即可 。
11、成品图如下 。
小麻虾怎么做好吃呢?
葱姜盐水河虾材料:河虾,葱姜,料酒,盐,鸡精做法:
1.河虾洗净,锅烧沸水 。
2.加入料酒、盐、鸡精、葱姜,倒入河虾,煮熟即可 。辣炒河虾材料:河虾300克,干辣椒5个,蒜蓉5克,姜米5克,香菜2棵,油,盐,红酒,辣椒油做法:1.河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水;干辣椒斜切成小圈;香菜只取硬梗,切成小段 。2.坐锅热油,下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香,加大火力,下河虾翻炒 。
3.倒红酒炒,加盐调味,最后放辣椒油增辣度(怕辣者免放)4.炒匀,装盘 。小诀窍:试试用红酒烧虾 。不须放味精,虾本身就鲜 。青椒炒河虾材料:河虾,油,盐,泡好的茶叶,青椒,蒜末,生抽做法:1.洗锅烧干倒入河虾,干锅翻几翻,很快它们身体都痛红了;2.洗锅烧油倒入河虾翻炸一会儿,香味扑上来撒盐,把开始泡好的茶叶捡到锅子里(说了有用的吧!)再炸一下,喷茶叶水,闷一闷;3.倒入青椒,蒜末,翻几翻,滴几滴生抽,掂掂锅!OK!搞定出锅!

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