原料：猪后肘肉250克，虾仁，鱿鱼花，海参片，滑子菇，鸡腿菇，草菇，鸡蛋液各适量
【蒲城虎头肉的正宗做法步骤?】调料：料酒，八角，香菜末，淀粉，酱油，盐，味精，胡椒粉，葱，姜，干辣椒，汤，油
做法：
1.猪后肘肉切块，加盐，味精，料酒腌制入味，挂匀鸡蛋糊，入油锅炸至金黄色
2.滑子菇，鸡腿菇，草菇切片，氽水，虾仁，鱿鱼花，海参片氽水，待用
3.锅内加油烧热，放八角炸香，入葱，姜，干辣椒，爆锅，加汤，放入所有处理好的原料，调入酱油，盐，胡椒粉，煲至入味，出锅撒香菜末即可
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