1·小米洗好加少许油，提前一天放入冰箱冻一夜 。
【海南皮蛋瘦肉粥做法?】2.瘦肉切丝，加入1勺料酒1勺生抽1勺蚝油和姜丝抓匀腌制1分钟 。皮蛋蒸熟后和油麦菜切碎备用
3.冻好的米粒取出加水煮开，加入肉丝煮10
分钟，再加皮蛋和盐、胡椒粉 。最后一分钟加入青菜搅拌匀即可
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