首先把肉切成丝，倒入适量料酒和酱油腌十分钟 。
胡萝卜切成片，准备好 。把胡萝卜片放锅里用水煮一下，胡萝卜片软了即可 。把胡萝卜盛出来，沥干水备用 。
锅里放适量油，倒入腌好的肉丝 。
倒入葱姜蒜，炒匀，等肉丝正反两面都变成白色的时候 。
倒入入适量料酒和半瓷勺酱油炒匀 。
倒入胡萝卜丝，炒一炒 。
【胡萝卜丝炒肉怎么做好吃?】放点盐，加一点点水，再炒一炒，可以出锅喽 。香喷喷的胡萝卜炒肉丝做好了 。
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