蒸蛋是一道清淡的菜品 , 不适合放大蒜和花椒 。花椒比较适合配在浓香味的菜里做调味品 。
【蒸蛋里面能放大蒜和花椒吗】蒸蛋的作法:
1、用鸡蛋2个,将鸡蛋打入碗里,加2克盐 , 少许鸡精 , 搅打散;
2、加入温开水,边加水边搅拌,水量不超过蛋液,基本1:1;
3、用小勺撇去上面的一层泡沫,盖上保鲜膜;
4、蒸锅里加好水烧开 , 把鸡蛋放入蒸锅,盖好盖子,蒸10分钟左右即可;
5、最后起锅后可加点葱花 , 滴几滴芝麻油,辣油 。
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