1.
把300克红鱼干分成两半 。
2.
先用500ml水清洗干红鱼，然后浸泡去除咸味 。提前一天晚上泡一泡，最好中间换3次水，尽量把盐泡掉 。
3.
【红鱼干焖五花肉的做法?】当300克鱼干变软时，去掉鱼鳞 。
4.
把200克五花肉和300克红鱼干切成厚片 。
5.
10克葱、10克姜切片，锅里放20ml油，把100克五花肉炒黄，然后留锅备用 。
6.
300克红鱼放进锅里，两面煎成金黄色 。
7.
把炸好的300克鱼干和200克五花肉放入砂锅，加入500ml水、20克姜葱、1勺黄酒，再加5克糖 。用大火烧开，用小火焖20分钟 。
8.
出锅装碗
推荐阅读
- 南乳苦瓜焖五花肉广东做法?
- 豆腐泡焖五花肉的家常做法?
- 广东正宗腐竹焖五花肉做法?
- 蒜苗焖五花肉的做法?
- 砂锅焖五花肉的做法?
- 焖瘦肉的家常做法?
- 大红鱼焖五花肉怎么做?
- 包菜炒肉片怎么做?
- 甜面酱炒肉丝的家常做法?
- 正宗沙县小吃混沌馅怎么做