黑胡椒番茄瘦肉
材料：西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒粉3克、油适量、盐适量、红洋葱1个、酱油2勺
实践：
1、西红柿洗净，去皮，切片
2.瘦肉切块，用盐、油、酱油、黑胡椒腌制十五分钟
3、锅烧热，下入腌黑椒、瘦肉炒香，加入切碎的西红柿
4、加入适量开水，中火加热；加入盐和葱花，拌匀；就这么简单
鸡香鱼
做法：1.鸡胸肉切丁加盐腌好，胡萝卜，黄瓜，青椒切好-容易煮的 。。。全部切丁加玉兰片更入味（大概需要5-7分钟完成所有操作） 。
酱油2.2勺，醋2勺，糖半勺，盐少许取汁，热锅放油，爆香郫县豆瓣酱，下鸡丁，
3、变色后放入玉兰片和胡萝卜翻炒片刻，再放入黄瓜，翻炒几下，加入酱汁拌匀，勾芡后出锅 。
香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3朵 。芥末、酱油、糖、香油、淀粉适量 。
做法：1.豆腐切小方块，中间挖空；
2.将洗净泡发的香菇和榨菜切块，加入香料和淀粉拌匀成馅；
3.将豆腐填满馅心，装盘烧开，淋上香油和酱油即可食用 。
黑豆炒苦瓜
配料表：苦瓜、沙丁鱼罐头、盐、蒜、糖
实践：
1、豆豉鲮鱼开罐，取两条鲮鱼撕成大块，豆豉一勺备用；
2.蒜两瓣切碎；
3、苦瓜洗净后一分为二，对半切开，挖空中间的果肉，切成中厚片；
4、苦瓜放入大碗中加入少量盐，腌制15分钟，倒出腌制好的水，将热的苦瓜放入沥水篮中洗去盐分，沥干备用；5.油为50%热，调至中火，加入一半切碎的大蒜和发酵大豆 。待香味出来后，加入苦瓜一起炒 。待苦瓜变色后，加入daca和剩下的一半蒜末爆香片刻，加少许糖拌匀 。有能力的 。
土豆烩饭
肉;土豆;米
做法1.肉切丁，加少许盐和淀粉拌匀，热锅冷油，用力翻炒
2、锅边倒入料酒，翻炒片刻，加入生抽，翻炒，加半碗水煮至沸腾
3.将肉和水倒入洗净的米饭中，加入土豆丁，加水至平时煮饭的量，煮至熟透
香菇蒸饭
干香肠的组成；米;香菇；一个红萝卜;土豆;生抽；老抽;蚝油;鸡精；大葱;姜;胡椒面；料酒
实践
1.香菇、土豆、胡萝卜、香肠切块 。锅内放少许油，将葱、姜、花椒条炒香 。然后加入香菇、干香肠、土豆和胡萝卜翻炒片刻 。然后加入料酒、生抽、老抽、蚝油和鸡精 。加入提前一小时浸泡过的米饭 。然后按1:1.2的比例加入开水 。
2.隔段时间炖十五分钟 。十五分钟后，一锅香喷喷的香菇蒸饭就做好了 。
豌豆胡萝卜炖饭
米;一个红萝卜;香肠;少许葱；姜少许（碗的比例不严格，全看现有重量）；酱油;盐
实践
1.豌豆用水洗净，胡萝卜去皮，胡萝卜切丁，香肠切丁 。锅内倒入食用油（比平时多一点），加入姜末爆香，然后爆香红萝卜
2.胡萝卜炒2-3分钟，倒入豌豆，加酱油和少量水，加盐比平时多，文火煮10分钟，米洗净放入锅中，加入水少到原来蒸饭2的1/3，因为碗里会有汤
3.烤好的蔬菜出锅前，撒上洋葱，然后铺在米饭上，最后铺上肉 。煮至煮饭键自然弹出 。如果想吃锅巴，可以在煮饭键弹起的时候再按一次煮饭键，重复几次 。
泡椒
原料：香料10000克，盐1000克，五香粉100克 。
将辣椒洗净，晒干，调味，拌匀后密封在容器中 。15天后即可食用 。
当归醉鸡卷
原料：大鸡腿2只，盐2茶匙，当归5克，羽扇豆10克，水500毫升，赤谷露300毫升 。
实践：
1.当归和狼鱼洗净，加水用大火煮，再煮15分钟，关火放凉 。
2.去骨后，将鸡腿皮朝下放在锡纸上，撒上少许盐，卷起来用锡纸紧紧包好，呈糖果状 。放入蒸锅中，用大火炖20分钟 。
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