食材用料
山药，羊肉，油，盐，香芹，葱姜蒜，红椒，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，香油
【山药炒羊肉做法是什么?】做法步骤：
1、羊肉切片，香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈，山药切厚片，入锅中焯10秒钟捞出 。
2、锅入油加热，下羊肉片炒断生后盛出 。
3、净锅入油，炒香葱姜蒜，下羊肉片、香芹段、红椒圈炒 。
4、加料酒和山药，加生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火，淋入香油 。
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