制作步骤
1．萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水，挤掉多余的水分，然后剁碎 。
2．芹菜用开水烫一下，也一样剁碎 。
3．粉条泡发剁碎 。
4．把以上材料和肉馅放在一起，加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀 。
5．把面倒进盆子里，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿 。
6．把面揉成长条，切成相同大小的小剂子 。
7．擀成小圆片 。
8．放上馅料 。
【萝卜芹菜肉馅饺子的做法?】9．锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可 。
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