【家里冻羊肉怎么切卷?】1.如果是自己切的话 。先选肉 。宜选羊通脊，带少许肥肉的部分或羊后腿肉 。再将羊肉用水清洗干净 。
2.用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己，最好是方方正正的 。
3.接着羊肉用保鲜膜紧紧地包裹起来，放入冰箱冷冻室里，冻1小时(-18度) 。
4.等到肉已经完全被冻住，表面冻僵后再切 。
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