怀孕血糖高吃什么,求食谱?

妊娠期糖尿病孕妇必须向营养师作营养咨询,在不影响胎儿生长的情况下,控制热量的摄取,尤其淀粉类和甜食的摄取量比例上须予以降低 。其次适量的运动对血糖的控制也有帮助 。经过饮食控制及适量的运动,妊娠糖尿病的妈咪血糖的控制大多能能达到理想的范围(空腹血糖值:80-105mg/dl,饭后两小时血糖值:100-120mg/dl),如此可以预防巨婴症;少数妊娠糖尿病的妈咪,经过上述方法仍无法将血糖控制好,此时就必须予以注射胰岛素 。
妊娠糖尿病妈咪和一般怀孕妈咪一样,热量、蛋白质、钙质、铁质、叶酸、维生素B群等,都不可少;只是在餐次上需特别注意,在总热量不变下,最好少量多餐,并注意质与量之分配,如此可使血糖较平稳 。在水果方面,要限量,并尽量不要选用果汁,如一杯柳丁汁,就有三、四颗的量 。当便秘时,也可选一些含纤维素较多的蔬菜水果,如竹笋、芥蓝菜、韭菜、韭菜花等,而米饭也可以加糙米、胚芽米、燕麦片等等,或以此来取代米饭 。另外,多吃含纤维素较多的食物,可延缓血糖上升,有利血糖控制,也比较有饱足感 。烹调方法:如炸鸡改成烤鸡或白斩鸡(去皮)、煎猪排改成卤猪排或白切肉等等 。妊娠糖尿病妈咪也是和一般妈咪一样有那么多食物可以吃,并不是什么都不能吃!
糖尿病孕妇每日需能量 1800-2200kal,应该少食多餐,每日分5-6餐;早餐占10%,中晚餐各占30%,上下午及睡前加餐各占10% 。
碳水化合物、脂肪、蛋白质比例合理 。
【怀孕血糖高吃什么,求食谱?】一、含有碳水化合物的食物:
1.谷类:主要提供能量,除米、面之外,宜多吃玉米面、荞麦面、小米等粗杂粮,以延缓血糖升高 。
2.蔬菜:绿叶蔬菜能提供大量维生素、矿物质和粗纤维,可不限量进食 。
3.水果类:主要提供无机盐、纤维素及膳食纤维 。草莓、菠萝、柚子和猕猴桃应优先适量选用 。而香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高不宜多吃 。
二、含蛋白质的食物
1.肉类包括禽、畜和鱼肉,蛋类,奶类及豆类,特别是大豆等 。富含蛋白质的食物需适量摄入 。
2.脂肪来源:橄榄油、花生油、菜籽油、大豆油、腰果、杏仁、花生、全脂牛奶、黄油、巧克力及油炸食品等 。减少坚果的食用量,不要摄入奶油及油炸食物 。
饮食控制标准:既能满足孕妇及胎儿能量的需要,又能严格限制糖类的摄入,维持血糖在正常范围,而且不发生饥饿性酮症 。饮食控制3-5天后测定24小时血糖(血糖轮廓试验):包括0时,三餐前30分钟及三餐后2小时血糖水平和相应尿酮体 。严格饮食控制后出现尿酮体阳性,应重新调整饮食 。如通过饮食控制空腹血糖>5.8mmol/L,餐后2小时血糖>7.8mmol/L,应加胰岛素治疗 。
三、妊娠期糖尿病人饮食原则
妊娠期糖尿病靠严格的饮食控制和运动疗法就能够控制住血糖,饮食控制是妊娠期糖尿病治疗的基础 。
1.食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法 。饮食清淡,不宜过咸过油 。
2.汤以素汤为主,少食排骨、骨头汤 。
3.忌动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等) 。
4.少食多餐,控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量 。草莓、苹果和猕猴桃应优先选用,香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高故不宜多吃 。
5.适当参加室外活动,尤其是餐后散步 。
6.少食或忌食事物:
A.精致糖类:白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等 。
B.甜食类:巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等 。
C.高淀粉食物:土豆、山芋等 。
D.油脂类:花生类、瓜子、核桃仁、松子仁等 。

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