主料：
普通面粉250g
水180g
白糖10g
酵母5g
泡打粉2.5g
油酥：
【羊油酥烧饼的做法?】玉米油50g
面粉50g
辅料：
花椒盐适量
熟芝麻适量
做法：
1. 先将250g普通面粉加入白糖、酵母和泡打粉 ， 用温水和成面团 ， (水量可调)越软越好 ， 放在一边醒发20分钟 。
2. 取50g普通面粉加入50g玉米油和成油酥备用 。
3. 醒好的面团擀成大片 ， 把油酥全部刷在上面后 ， 撒上花椒盐(可以放其它调料粉) 。
4. 把面片卷起来 ， 卷得越紧层越多 ， 平均切成六或八块 。
5. 拿起一块面团 ， 微微拉长对折 ， 再拉长对折 ， 把口收圆包成球 。
6. 捏住一个面团 ， 先沾点水 ， 再按在芝麻上 ， 沾好芝麻后放一边备用 。
7. 电饼铛加热 ， 比平时烙饼多放点油 ， 油多更酥脆（油大约加到饼三分之一高度）加热完成放入烧饼面团 ， 芝麻向下按平 ， 盖上盖3一4分钟翻面 ， 再盖上烙一会就熟了
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