1.把小土豆洗干净，先不要去皮，上锅蒸或者煮，都可以，大约10分钟就可以把土豆煮熟 。
2.土豆煮熟后捞出，凉凉后剥皮，这样的话土豆片容易剥干净 。
3.剥好的土豆子放到钵子里，用褚子捣碎，直到捣成泥为止 。
【土豆泥炒肉怎么做?】4.把一块五花肉剁碎，热锅冷油下五花肉碎，炒出油脂，下入剁碎葱花姜末，炸香，然后把土豆泥搞里头，翻炒，加入鸡精酱油炒吧炒吧，出锅即可，色香味俱全 。
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