【糙米为什么比大米更有营养】糙米比白米更有营养吗？为什么大多数人都更喜欢吃白米而不是糙米呢？
糙米的确比白米更有营养，糙米中含有更多对人体有营养的维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂 。而人们喜欢吃白米是因为白米在口感上比糙米更好，更让人们喜欢吃 。
糙米和大米有什么不同
大米是在糙米的基础上，去掉了种皮、糊粉层和胚芽等外部结构，只保留了胚乳，而被去掉的部分往往含有更丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，所以糙米的营养价值要高于大米，升糖指数也更低，适合减肥的时候吃，缺点就是糙米的口感较差，吃不习惯的人可以
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