1、把买来的牛肉切成大块 ， 和牛骨一起放在冷水里浸两个小时 ， 把血水充分的泡出来 。
2、泡好的牛肉和牛骨再过一遍清水 ， 然后沥干备用 。准备好煮高汤所用的调料 ， 大葱切段 ， 生姜切片备用 。
3、锅里放水开火煮至水温了以后放入牛肉和牛骨 ， 等水开了以后撇去浮沫 。撇干净后放入准备好的调料 ， 放2小勺盐 ， 盖严实锅盖熬2个小时 。
4、熬2个小时以后把牛肉捞出来沥干放置 ， 牛骨继续熬两个小时 。
5、熬制两个小时以后牛肉高汤就完成了 ， 品尝一下绝对浓郁纯香 。
【高汤的做法有哪些 羊肉高汤怎么做才好吃】6、牛肉切片 ， 煮好苗条或者粉丝 ， 舀两勺牛肉汤 ， 放几片牛肉片 ， 撒上香菜香葱辣椒 ， 一道牛肉面也做好了 。
