【鲤鱼做法家常菜】1、准备好葱花、姜片、蒜碎、香叶、桂皮、花椒、辣椒、八角、肉蔻、白芷等配料 。炒锅预热 ， 倒入油，下花椒、辣椒、八角，下黄豆酱，翻炒 。下入葱花、姜片爆锅，翻炒 。加水，放入剩余的配料 ， 盖上锅盖 ， 把水煮开 。
2、水开后 ， 把炸好的鱼放进去 。水不够的话，加热水，不能加凉水 。大火炖半个小时左右 。期间加一次盐，记得给鱼翻面的时候要小心 。鱼肉熟了之后，切点白菜叶放进去 ， 把鱼盛到盘子里即可 。
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