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牛肉焖米饭怎么做好吃?

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一、土豆牛肉焖饭
食材和调料：米适量、卤牛肉1小块、洋葱半个、土豆1个、榨菜少量、生抽1勺、盐适量
做法：
1、土豆去皮洗净，切小方块 。洋葱洗净切小片 。卤牛肉切小方块 。榨菜切碎 。
2、米洗净，入电饭煲(水比平时多一点点) 。
3、油锅烧热(油不要太多)，入洋葱和土豆煸炒出香味 。入牛肉块和榨菜继续煸炒一会儿 。加1勺生抽炒匀 。
【牛肉焖米饭怎么做好吃?】4、炒好的土豆牛肉等入电饭煲，拌匀 。根据口味加点盐 。饭焖熟就可以了 。
二、胡萝卜牛肉干焖饭
1、胡萝卜洗干净，去皮，切成丝 。
2、预热结束煮饭键跳起后，打开锅盖，倒入袋装牛肉干和胡萝卜 。按下煮饭键开始翻炒 。
3、盛出炒好的菜，在锅中放入洗好的米，米与水的比例1:1.2，把菜铺在上面 。
4、盖上锅盖，按下煮饭键，等煮饭键跳起，在焖五分钟后，用勺子将饭拌匀，就可以盛出来吃了 。
三、牛肉豆角焖饭
用料：牛肉末半斤、豆角半斤、胡萝卜100G、土豆100G、葱姜少许、生抽、老抽适量
做法：
1、将葱姜切成末放入牛肉馅中，搬少许盐，生抽入味备用 。
2、这时可将豆角、胡萝卜、土豆洗净切小块 。
3、热锅，放少许油，炒牛肉馅，半熟时放入切好的豆角、胡萝卜和土豆，并加入适量的盐，生抽和老抽，也可以加一点花椒，这样更香，味道要比平时炒菜咸一点，一会儿与米饭融合时味道更好!菜不用都炒熟，放入少量水，半没入菜就行，关火盖上盖子备用
4、淘米，倒出多余的水 。将炒好的菜均匀的放在米饭上，并把余下汤汁倒入米饭中，略微晃动一下 。现在就可以把它放到电饭锅中调至闷米饭的档，香喷喷的焖饭一会儿就出锅了 。
四、花菇牛肉焖饭
食材用料：花菇1小把、牛肉末250克、米3杯(电饭锅杯)、香葱1棵、干辣椒3颗、八角3粒、姜1小块、生抽、盐、鸡粉、糖适量 。
做法：
1、香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段 。
2、花菇泡发 。
3、花菇切小块,牛肉末用盐,鸡粉,生抽腌制15分钟以上 。
4、锅内放适量的油,油热放入八角爆香 。
5、将八角夹出,加入葱姜干辣椒爆香
6、倒入牛肉末,煸炒 。
7、加入花菇,加生抽,少量的糖调味,翻炒均匀 。
8、电饭锅按常量,加入米和水 。
9、将炒好的牛肉倒入电饭锅中,盖盖,按常煮熟即可 。
10、出锅撒葱花即食 。

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