步骤1
准备食材：鸡翅5个、水发香菇60克、胡萝卜50克、土豆50克、山药50克、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、油适量 。
步骤2
胡萝卜切滚刀 。
步骤3
土豆切滚刀 。
步骤4
香菇切块 。
步骤5
山药切块 。
【四宝烧鸡翅的做法，四宝烧鸡翅怎么做】
步骤6
鸡翅剁小块 。
步骤7
姜切片 。
步骤8
蒜切片 。
步骤9
大葱切段 。
步骤10
小葱切葱花 。
步骤11
起锅倒油，油温八成热，下入鸡翅煸干水分后放入豆瓣酱翻炒片刻 。
步骤12
再放入葱段、姜片、蒜片、香菇、土豆、胡萝卜和山药翻炒均匀 。
步骤13
倒入生抽翻炒10秒，倒入适量清水大火煮开 。
步骤14
放入盐，并转中火烧煮8分钟，出锅前撒上葱花即可 。
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