食材:茭白200克口蘑300克姜1块蒜2瓣小葱2根
![蚝油茭白口蘑的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0G5461508-1.jpg)
【蚝油茭白口蘑的做法】步骤:
1.茭白洗净,切滚刀块 。口蘑洗净后对半切开,姜1块切末,蒜2瓣切末,小葱2根切葱花;
![蚝油茭白口蘑的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0G54Aa6-2.jpg)
2.锅中放入适量水烧开 , 放入茭白汆烫至断生后捞出沥干,放入口蘑汆烫2分钟,捞出沥干;
![蚝油茭白口蘑的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0G54B0Z-3.jpg)
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香 , 放入茭白块翻炒1分钟,加入口蘑翻炒均匀,放入蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺;翻炒均匀后盛出 , 撒上葱花即可 。
![蚝油茭白口蘑的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0G5462022-4.jpg)
小贴士
茭白适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、饮酒过量、酒精中毒的患者 。
口蘑性平,味甘温,有强身补虚之功效,还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用,对防治肝炎及软骨病也有一定疗效 。