食材：
小鱼40g，鸡蛋2个、食用油2勺，盐1勺，芝麻油5g，白胡椒粉5g，五香粉5g，味精5g，味极鲜酱油1勺，老抽1勺，荆芥5g，淀粉1勺，番茄1个，葱1段，姜3片，粉条适量，海菜适量
步骤：
1.准备所有食材 。
2.小鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可 。
3.将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复杂一下，口感会更好 。
4.油锅爆香葱姜 。
5.下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味 。
6.番茄炒出酱汁后 。
7.倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开 。
8.浇入化开的淀粉水煮开 。
9.撒入蛋皮丝 。
10.汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥 。
【醋溜小鲫鱼怎么炸又酥又脆好吃?】11.将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用 。
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