固体或液体的比重是该物质（完全密实状态）的密度与在标准大气压，
与3.98℃时H2O下的密度（999.972 kg/m3）的比值 。
【皮蛋的密度?】皮蛋是一种低热量的食物，本身是用鸡蛋包裹石灰之后制作而成的一种特殊食品 。
皮蛋的制作原理：
利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体 。但是，皮蛋制作如果配方控制不良，会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解，蛋白质变性呈为蛋白，就不能食用 。
推荐阅读
- 皮蛋的主要化学成分?
- 皮蛋有蛋白质吗?营养价值如何?
- 皮蛋胆固醇和普通蛋的区别?
- 丁克是什么意思 什么是丁克
- 两个变蛋的热量?
- 变蛋的热量?
- 肯德基99元早餐热量?
- 一个松花蛋的热量怎么样?
- 霸王龙怎么折 霸王龙的简单折法
- 鸽子的折法 鸽子的怎么折好看