主料：油豆腐皮150克，芹菜100克
辅料：生抽5克、红油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、香油2克、麻油2克、白糖1克
一、干豆油皮用凉水泡软 。
二、捞起洗净切成长条，把芹菜洗净切丝 。
三、捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝 。
四、把大蒜去皮，取一小碗，加少许凉开水、生抽、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁 。
五、加麻油拌均匀 。
六、把豆油皮、加青辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀 。
七、加辣椒油拌均匀，爱吃香油的最好滴几滴香油拌均匀即可 。
【油豆皮家常做法王刚?】八、撒上辣椒丁 。即可完成食用 。
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