【鹰嘴豆面粉做馒头好吃吗?】好吃 。
鹰嘴豆的淀粉具有板栗风味，可同小麦一起磨成混合粉作主食用 。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，容易消化和吸收，是婴幼儿和老年人的食用佳品 。用鹰嘴豆粉可做成各种风味点心，也可做成独具特色的色拉酱 。
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鹰嘴豆的淀粉具有板栗风味，可同小麦一起磨成混合粉作主食用 。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，容易消化和吸收，是婴幼儿和老年人的食用佳品 。用鹰嘴豆粉可做成各种风味点心，也可做成独具特色的色拉酱 。
