牛肉面、张拉面和御用点心熨斗糕 。
走进蓬溪，你就会被这里浓郁的文化氛围所吸引，而强烈的文化底蕴也必定会衍生出一些具有当地特色的美食 。近日，“美味四川 好吃遂宁”美食搜索小分队也来到蓬溪，探寻这座藏着无数秘密的小城里独有的美食，永盛食坊用一根擀面杖见证了蓬溪三十载，为信仰而做拉面的张拉面，从皇宫流落到民间的熨斗糕都解 锁着蓬溪不得不说的美食故事 。
探访一份有故事的豆腐皮
“裹脚布”又名“包脚布",具体来历也无从追溯，这是一道家喻户晓的地方名菜，它的名字缘由来自于它十分象形古时候女子为了使脚小，好看而用来裹脚的布 。
主要选材来自于本地黄豆赶制的豆腐皮，配以老坛豆瓣、黑猪肉丝烹调而成 。因而烹调方式简单，在蓬溪，这是一道家家户户都会做的美食 。其色泽麻辣鲜烫、豆皮纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软，回味悠长 。
逢年过节必备的团圆菜
糯米圆子与红薯圆子是蓬溪地区春节期间必备的菜肴，圆子象征团团圆圆，一年到头来，不就是盼团圆吗?非常有寓意的蓬溪菜，好看又好吃 。
据网络资料显示，糯米圆子由来已久，最开始是一道安徽菜，在清朝年间传入遂宁，选取遂宁当地的食材烹制，同时随着时间的推演，逐渐形成带有浓郁蓬溪特色的一道地方名菜 。每当逢年过节的时候，这道菜是桌子上必不可少的美食，深受小朋友的青睐 。糯米圆子选用乡野山猪肉，本地竹笋配以各种辅料搅拌均匀，捏制成丸，裹上一层精选糯米蒸制成型，一份糯而不腻，笋味浓郁的糯米圆子就出炉啦!
红薯圆子
红薯圆子的具体出处已经无从考究，但是蓬溪的红薯圆子却做出红薯的精魂之所在，兼具食用与药用的双享价值 。
精选于蓬溪特色红皮黄心的红薯，辅以具有理气和中的陈皮，制作成丸，蒸制即可 。
“用最简单的食材，把家喻户晓的菜做精做细，潜心做蓬溪最好吃的菜 。”金钰山庄的主厨梁明华告诉采访人员 。
置身山水间探寻内陆首家全鹅宴
在蓬溪县宝梵镇龙洞村一片水丰草茂之地，传来一阵“嘎嘎嘎，嘎嘎嘎”的叫声，循声望去，只见一群白鹅正在悠闲漫步 。
鹅的主人，蓬溪人苟鹏程为其取了个文雅的名字：百草鹅 。虽然，百草鹅在外表上与一般的鹅别无二致，但它们都是在天然、生态的敞养状态下长大，吃百草、米糠和包谷，因而受到好吃嘴们的青睐，很多人甚至不远千里来品尝鹅之美味 。
鹅是人类驯化的第一种家禽，烹调方法由来已久，内陆首家全鹅宴餐厅于2008年落户蓬溪，其烹调风格自成一派，当家主厨苟平华曾在德国、新加坡等地学习烹调，充分将蒸、炒、卤、炖、烤等烹饪方法运用得淋漓尽致，很快就在川东片区传开了，如今“百草鹅”已经成为当地的地标性农家乐 。
“主要是做口碑，坚持品质第一 。一传十，十传百 。百草鹅吸引了很多食客，蓬溪的、遂宁的、南充的、成都的、重庆的，不论远近，大多数食客都是慕名而来 。”百草鹅的老板苟松林告诉采访人员 。
一，射洪牛肉
射洪牛肉是四川省遂宁市射洪县的著名特产，该品视之形色可人，闻之香气扑鼻，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思 。射洪牛肉主要的特点就是厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，麻辣烫兼备，酸甜咸广集，视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，射洪牛肉不仅好吃，营养价值也是丰富丰富的，有滋补，食疗的功效 。去到四川遂宁，这道特产不要错过，本地人和游客都爱吃 。
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