步骤1
食材:空心菜300克、虾仁100克、大蒜2瓣、姜2克、大葱10克 。调味料:食用油5克、生抽1克、盐1克、糖1克 。
![空心菜炒虾仁的做法 空心菜炒虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/122135IK-1.jpg)
步骤2
空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干 。
![空心菜炒虾仁的做法 空心菜炒虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/12213563O-2.jpg)
步骤3
大蒜切末 。
![空心菜炒虾仁的做法 空心菜炒虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/122135F40-3.jpg)
步骤4
姜切末 。
![空心菜炒虾仁的做法 空心菜炒虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/122135NK-4.jpg)
步骤5
大葱切片 。
![空心菜炒虾仁的做法 空心菜炒虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/1221355159-5.jpg)
步骤6
热锅倒油、油温6成热、倒入虾仁、炒匀、下葱、姜、蒜、爆香 。
![空心菜炒虾仁的做法 空心菜炒虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/1221354I6-6.jpg)
步骤7
倒入空心菜、翻炒变软 。【空心菜炒虾仁的做法 空心菜炒虾仁怎么做】
![空心菜炒虾仁的做法 空心菜炒虾仁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/1221352503-7.jpg)
步骤8
调入生抽、盐、糖、炒匀即可 。
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