步骤1
胡萝卜洗净切片 。
![胡萝卜炖鸡蛋豆腐 胡萝卜炖鸡蛋豆腐怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S2113949-1.jpg)
步骤2
豆腐切块 。
![胡萝卜炖鸡蛋豆腐 胡萝卜炖鸡蛋豆腐怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S2114550-2.jpg)
步骤3
小葱切葱花 。
![胡萝卜炖鸡蛋豆腐 胡萝卜炖鸡蛋豆腐怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S2116333-3.jpg)
步骤4
首先起锅倒油,油温6成热,磕入鸡蛋 , 一个一个煎至两面金黄盛出备用 。
![胡萝卜炖鸡蛋豆腐 胡萝卜炖鸡蛋豆腐怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S2113037-4.jpg)
步骤5
然后锅内留底油 , 放入豆腐 , 煎至两面微黄 。
![胡萝卜炖鸡蛋豆腐 胡萝卜炖鸡蛋豆腐怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S21151S-5.jpg)
步骤6
接着倒入胡萝卜 , 再放入煎好的鸡蛋 , 再加适量清水,大火烧开 , 转中火焖煮10分钟 。
![胡萝卜炖鸡蛋豆腐 胡萝卜炖鸡蛋豆腐怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S2112056-6.jpg)
步骤7
接下来加入盐、鸡精调味,继续焖煮2分钟 。【胡萝卜炖鸡蛋豆腐 胡萝卜炖鸡蛋豆腐怎么做好吃】
![胡萝卜炖鸡蛋豆腐 胡萝卜炖鸡蛋豆腐怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S2114423-7.jpg)
步骤8
最后盛入碗中 , 撒上葱花即可 。
![胡萝卜炖鸡蛋豆腐 胡萝卜炖鸡蛋豆腐怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S2115616-8.jpg)
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