用料
干茶树菇 适量
五花肉 适量
蒜 适量
姜 适量
花椒 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
十三香 少量
剁椒 适量
小米辣泡椒 适量
香叶 2片
【干茶树菇怎么炒好吃,详细做法?】做法步骤
步骤 1
干茶树菇 ， 浸泡半小时 ， 沥干水分
步骤 2
准备好用料 ， 五花肉（我买的有点肥） ， 香叶剁椒 ， 小米辣泡椒 ， 花椒 ， 姜 ， 蒜泥
步骤 3
锅中刷一层油 ， 将肉片放入锅中翻炒
步骤 4
把肉炒制微干 ， 倒去锅中多余的油 ， 依次倒入准备好的调料 ， 炒香
步骤 5
加入一点十三香 ， 继续翻炒
步骤 6
然后倒入泡好的茶树菇 ， 翻炒
步骤 7
继续快速翻炒 ， 加入少量料酒
步骤 8
加入少量生抽
步骤 9
加入少量蚝油
步骤 10
再加入适量白砂糖 ， 提鲜
步骤 11
翻炒 ， 加入少量泡茶树菇的水 ， 家锅盖小火焖煮三分钟
步骤 12
最后加入小葱段 ， 翻炒出锅
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