步骤1
食材：香菇8朵、油麦菜100克、小葱1根、大蒜3瓣、淀粉1汤匙、蚝油半汤匙 。
步骤2
香菇去根，顶部改花纹 。
步骤3
小葱切花 。
步骤4
切下来的边角料剁碎备用 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
油麦菜放入沸水中煮至变色捞出备用 。【浇汁香菇油麦菜怎么做 浇汁香菇油麦菜的做法】
步骤7
再放入香菇焯水捞出沥干 ， 装盘 。
步骤8
平底锅喷上少量油，葱蒜香菇末放入锅中，煸炒出香味，加入水淀粉勾芡，加蚝油油炒匀 。
步骤9
将汤汁淋在菜上即可 。
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