蒸苦菊怎么做 蒸苦菊的做法


步骤1
食材:苦菊500克,小麦面粉6汤匙 , 大蒜1瓣,玉米淀粉3汤匙 。辅料:盐2汤匙,食用油适量,芝麻酱1汤匙,辣椒油1汤匙 。

蒸苦菊怎么做 蒸苦菊的做法



步骤2
苦菊洗净去除根部,再切成大段 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
加入适量清水、盐1勺、浸泡10分钟 , 再倒水沥干水分 。
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步骤5
【蒸苦菊怎么做 蒸苦菊的做法】加入适量食用油、加入玉米淀粉、面粉拌匀 , 使苦菊都裹上粉,再铺在盘内 。
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步骤6
芝麻酱与清水1:1兑散,加入大蒜、辣椒油拌匀制成料汁 。
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步骤7
蒸锅水沸后,将裹好粉的苦菊放入蒸锅,大火蒸5分钟即可取出,将料汁淋在苦菊盘中即可 。
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步骤8
酱汁淋入苦菊盘中即可 。
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