用料
扇贝6只?
蒜6瓣?
丝瓜苗（摆盘用）少许?
色拉油10克?
盐1.5克?
生粉5克?
做法
1/8蒜剁细碎些的蒜茸 。
2/8用10克色拉油、5克生粉和1.5克盐拌匀 。
3/8扇贝要用鲜活的，剖开剪去肠腔，留贝柱和裙边洗净控干水 。
4/8将拌好的蒜茸敷在贝肉上 。
【蒜蓉扇贝怎么做好吃?】5/8蒸锅水烧开，放入扇贝大火猛蒸5分钟 。
6/8丝瓜苗用加少许盐和油的滚水快速汆烫过凉 。
7/8取入甩干水摆盘 。
8/8取出蒸好的扇贝摆盘上桌 。
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