步骤/方式1
从冰箱冷冻室里拿出一块羊肉 ， 然后切下一块大概宽度为5cm左右的长条形羊肉
步骤/方式2
切羊肉时用右手拿菜刀 ， 左手按着羊肉 ， 需要注意的是 ， 羊肉切的越薄越好 ， 切下的羊肉会自动呈卷形 。
步骤/方式3
重复以上步骤 ， 趁羊肉温度低 ， 将羊肉全部切成薄片 ， 然后切下的薄片羊肉会自动卷成羊肉卷 。
【羊肉卷怎么切?】步骤/方式4
将切好的羊肉卷摆盘 ， 就可以拿来涮羊肉了 ， 多余的羊肉卷也可以冷冻在冰箱里备用 。
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