做法：
1.先把鸡肉炸熟 。
2.热锅下油，烧至五成熟下入葱、姜、蒜炒香，接着下入番茄酱、耗油炒匀 。
3.下入香菇、鸡肉炒匀，再下入酱油、胡椒粉炒一会加入水烧开，打去浮沫 。
4.加入十三香、盐、味精、鸡精、鸡汁 。
【香菇鸡丁卤商用配方?】5.最后放入香油、葱花、蒜末即可出锅 。
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