哈密瓜发苦是怎么回事？
原因如下：
1、催熟致苦
现在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够，而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起来都会带有一些苦味 。
2、没有完全熟透
买到的哈密瓜品尝起来是苦的，有可能是因为这个哈密瓜还没有完全熟透 。如果是人工催熟的哈密瓜，可能会因为糖分积累不够而出现苦的情况，所以这样的瓜就不要吃了 。
3、内部开始变质
也有可能是哈密瓜内部已经开始变质了，所以尝起来是比较苦的 。这的样子的瓜尝起来就不仅仅是苦涩了，还有一点点的怪味道，比如哈味和酒精味，这样的瓜也是不能吃的 。
1，哈密瓜具有防晒的功效 。哈密瓜虽然不是夏季的热门水果，但哈密瓜不仅味美香甜可口而且还有着非常特殊的防晒作用哦 。
2，哈密瓜具有预防晒斑，消暑的功效 。由于哈密瓜中富含的大量维生素C，哈密瓜能够有效防止脸上被夏天的太阳晒出斑来 。可以有效地预防皱纹哦 。大家都应该清楚，夏天的强烈紫外线能直透表皮延伸到真皮层，从而就会出现皮肤皱纹和松弛等各种问题 。
3，治贫血、防暑 。由于吃哈密瓜对人体机能的造血功能有着明显促进效果，所以哈密瓜被作为贫血的食疗水果之一 。哈密瓜的功效及作用实在太多了，经常食用哈密瓜能起到止渴、防暑气、利小便、除烦热等作用 。还可以有效地防治发烧、口渴、中暑、口鼻生疮、尿路感染等症状 。
哈密瓜发苦是怎么回事哈密瓜发苦还能吃吗？
解答：
一般来说，哈密瓜香甜可口，有脆甜脆甜的，有糯甜糯甜的，汁水丰富特别好吃 。如果你吃哈密瓜发苦的话，首先要检查哈密瓜的外皮，是不是有腐坏的地方？如果有，就用刀子，把它切除，多的时候多切一些，剩余的部分就还是香甜可口可以继续吃啦！
哈密瓜发苦是怎么回事？
解答：
催熟的、没有熟透、内部已经坏了 。
1、哈密瓜要是通过人工进行催熟的话，那么它里面的糖分是非常的少的，所以吃起来的话，会感觉比较的苦 。
2、没有熟透的话，里面的糖分也是比较的少的，吃起来也会有苦味 。
3、内部坏了的话，吃起来味道就更苦了，这种现象也是更容易发现的 。
哈密瓜发苦是怎么回事?
【哈密瓜发苦但没坏怎么回事】哈密瓜没有成熟或者哈密瓜是催熟的，糖分积累不足，口感差，肉质不好，不建议买这种瓜 。
另一原因是可能是切开了的哈密瓜，放置的时间比较久，后面吃也是会发苦的，肉质变质，新鲜的瓜果要尽快吃完 。在买哈密的时候，一定要挑选成熟的哈密瓜，买的时候可以根据哈密瓜的纹路分布均匀的，颜色选择绿色的瓜，比较好吃，重量同样大小的情况下选择重的那个，看瓜藤是否是绿的也可以辨别 。
哈密瓜选购注意事项
看瓜藤是不是绿色的，要是绿色的，说明这个瓜很新鲜 。要是变黄了，说明放了很久，瓜的味道就不好了 。所以大家买的时候要尽量买瓜藤为绿色的，有光泽的 。
一般好吃的哈密瓜颜色都是灰绿色的，所以大家在挑选哈密瓜的时候要看好颜色 。这样的哈密瓜吃起来一般都清甜爽口，还有清香味 。
以上内容参考百度百科-哈密瓜
哈密瓜发苦是怎么回事
“哈密瓜外层有苦味可能是瓜衣的问题，可以试着多去些果皮 。哈密瓜和甜瓜一样，瓜蒂也会有苦味 。”东城四村农贸市场的一位水果商贩这样分析这一现象 。
然而另一位水果摊的老板则说：“会不会是熟过了？”水果熟过了也会变味，他曾经也吃到发苦的哈密瓜，以他的经验看有可能是熟过头造成的 。
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