什么米煮粥好
嘿嘿，我觉得什么米煮粥都好喝，因为我爱喝粥 。经常喝的有大米粥、紫米粥、薏米粥、糙米粥、小米粥、还有一些加作料的，或者很多种米和在一起煮的粥 。比如说十米粥、百合绿豆粥什么的 。煮粥用什么米最好？
解答：
粳米适合煮粥用 。常见的大米分为粳米和籼米两大类，两大类的米粘稠度不同 。粳米多呈椭圆形，较短而宽，市场常见的水晶米、珍珠米、东北米等都属于粳米 。这一类米的粘性较大，适合煮粥 。
与之相反，籼米的形状则比较细长，如长粒香米、泰国香米等 。籼米是煮米饭的好选择，煮出来的米饭散酥不粘、香软可口 。
解答：
粳米：属北方地区的主食米，米粒外观短而肥，呈椭圆形或圆形，类似西瓜的缩版，含大量碳水化合物，占比约为79%，能为人体提供充足热量，质地较硬且有韧性，嚼劲足，煮熟后黏性与油性高，平常在超市看到的珍珠米、东北米之类的短胖米，都属粳米
解答：
早餐配备稀饭，是很多家庭常用做法，且稀饭的种类也很多，其主要食材是大米，而煮稀饭用什么样的米，应各人的习惯及喜好来确定的，一般情况下大家都爱煮白米稀饭，那就用东北珍珠米，因它颗粒圆润丶洁白好煮，也有的人用黄小米煮米香飘欲，总知用什么米煮稀饭都可 。
煮粥用什么米最好吃？
1、煮粥用粳米最好吃 。
2、粳米：性平，补中益气、止烦渴 。米粒短圆，北方较多 。适合煮粥，煮出来的粥比较粘稠，米粒很容易煮烂，煮饭出饭率低 。
3、古代，普通人家，买不起名贵补品，在煮粥之时，等粥锅滚起沫团，米汤浓滑如膏，这时的米汤称为“米油”，也叫“粥油”，用勺子撇取上面那层最浓稠的喝下，或煮加少许炼过的食盐喝下，特别补人，不逊色于人参，所以被称为“代参汤”，对老人、小孩、病人、产妇特别滋补 。这种滋补的“米油”一定要用粳米，而且是像古代没有经过精加过的糙粳米 。
4、注意事项：粳米粥虽补，但并不是适合所有人，痰湿体质、水肿病人、痧长霍乱是不能喝粳米粥的，哪怕是米汤也不能入口 。粘粘的米油就像胶水一样，不利于湿气的排除，所以这些人需要忌口 。
煮粥用什么米最好吃?
可以用小米煮粥 。味道好，且营养高 。
小米粥是健康食品 。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品 。小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃 。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用 。
扩展资料：
熬小米粥的诀窍：
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴 。下面教熬小米粥的几个诀窍：
1、要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多 。
2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上 。
3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖 。
4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开 。
参考资料来源：
人民网--小米熬粥健胃补血 推荐7种药膳小米粥
用什么米煮粥好喝 什么米熬粥比较好
1、煮粥用粳米最好吃，也最滋补 。
2、日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米 。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量 。
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