1鱿鱼须洗干净切段，上面的黑膜尽量洗掉 。
2锅内倒水加入鱿鱼须焯水(鱿鱼须变白就可以捞起了)，放两片生姜去腥 。
3蒜苗洗干净切段，蒜苗茎跟蒜苗叶要分开放 。
4配菜切好备用 。
5热锅放油 。
6生姜，葱白，大蒜粒，线椒，朝天椒，蒜苗茎放入锅里炒香 。
7放入鱿鱼须翻炒 。
8放入盐，料酒，生抽，白沙糖，鸡精调味 。
【鲜鱿鱼须怎么炒好吃?】9放入蒜苗叶翻炒三十秒就可以出锅了 。
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