以下是干竹笋烧五花肉的简单做法：
所需食材：
- 五花肉：300克
- 干竹笋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 五花肉切成薄片 ， 用开水焯水 ， 捞出沥干备用 。
2. 干竹笋提前泡发 ， 洗净切片备用 。
3. 热锅中加入适量的植物油 ， 加入葱姜蒜爆炒出香味 。
4. 加入五花肉煸炒至变色 ， 倒入适量的料酒煸炒均匀 。
5. 加入干竹笋煸炒一会儿 ， 然后加入适量的生抽、老抽继续炒匀 。
6. 加入足够的开水 ， 盖上锅盖慢慢炖煮约30分钟至五花肉变得软糯入味 。
7. 最后加入适量的盐、糖和鸡精调味 ， 炖煮片刻即可 。
- 可根据个人口味增减调味料的用量 ， 调整口感 。
- 干竹笋需要提前泡发 ， 泡发时间根据干度而定 ， 大约需要数小时至半天 。
- 炖煮的时间可以根据个人喜好调整 ， 炖得时间越久 ， 五花肉越软糯 。
【干竹笋烧五花肉的做法，干竹笋烧五花肉怎么做?】- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配料 ， 增加色香味俱佳的口感 。
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