材料
桂竹笋 230g,猪梅花肉 350g,蒜头 3～4瓣,辣椒 1根,生栗子 10颗,淬酿酱油露 4大匙,糖 2小匙,米酒 2大匙,胡椒粉 适量,水 1杯(量米杯)
做法
1: 准备材料 。桂竹笋洗净、栗子去皮 。
2: 汤锅水煮至沸腾，桂竹笋下锅川烫 。
3: 梅花肉块洗净后用纸巾擦干水分，切成入口大小块，放入锅里煎到两面金黄 。
4: 把肉块移至锅边，放入蒜头、辣椒炒到香味出来 。
5: 放入米酒炒后，再加入糖与非基因行豆改造的淬酿酱油露，酱色呈现琥珀色，不死咸又甘甜，让桂竹笋与猪肉的上色更好看 。
6: 把桂竹笋与栗子进去炒均匀，锅中冒着笋的微酸味与肉的香气，空气里瞬间香气满溢！
7: 加水进去中火转小火熬煮约20分钟，如果水不够自行再添加，起锅前撒些胡椒粉就完成了！
【竹笋炖白肉怎么做?】8: 话说回来，说也有趣，淬酿酱油不死甜的鲜甜风味，让这桂竹笋味道是越焖越香，一点都不死咸阿！桂竹笋烧梅花肉看似家常，但回家过年，不就是为了这个家的味道吗！
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