食材明细
主料
【鸽子怎么做好吃营养?】鸽子1只
山药200克
枸杞适量
辅料
姜2片
料酒2勺
盐少许
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
山药鸽子汤的做法步骤
1
准备好材料 。
2
山药去皮切块浸泡在盐水中 ， 以防止其变黑 。
3
烧开水 ， 水中加少许料酒 ， 将鸽子放入 ， 去血水去沫 ， 捞出 ， 待用；
4
炖锅里倒入适量清水 ， 放入鸽肉、山药块、姜块 ， 大火烧开后小火炖1个半到2小时 。
5
关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可 。
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