做猪脚酸需准备食材：猪手、姜、盐、黑米醋、冰糖、蚝油 。一共3步，以下是做猪脚酸的详细操作：操作/步骤1焯水洗净【猪脚酸怎么做好吃】
猪脚焯水，洗干净 。2热锅翻炒
大块姜，切大片 。热锅，下猪手、姜片翻炒 。3中火煮到收汁
加入蚝油、盐翻炒 。加入黑米醋、冰糖，温水盖过猪手 。加盖中火煮到收汁即可 。
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