制作红烧鸡块所需食材有鸡腿、糖、生抽、老抽、料酒、生姜、葱、白醋、盐，共分为4个步骤，以下是制作红烧鸡块的详细操作：操作/步骤1准备食材【红烧鸡块的制作方法及步骤】
鸡腿剁成小块，葱姜切成小段，加入生抽、老抽、料酒、盐腌制半小时 。2炒鸡块
起锅放油、冰糖 ， 小火熬至糖色，放入鸡块，翻炒至鸡块卷起加水 。3炖鸡块
水没过鸡块 ， 大火烧开后转中火炖15-20分钟 。4出锅
大火收汤，加白醋，出锅即可 。
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