香菇炖鸭汤是一道美味的汤品，下面是一个简单的做法供你参考：
材料：
鸭腿或鸭胸肉：适量
干香菇：适量
姜块：适量
【香菇炖鸭汤怎么做?】料酒：适量
盐：适量
清水：适量
步骤：
将干香菇用温水浸泡约20分钟，直至变软 。然后切成薄片备用 。
鸭腿或鸭胸肉洗净，切块 。姜切成片备用 。
热锅加入适量的油，将鸭肉块煎至两面金黄 。
加入姜片和料酒，翻炒均匀，去腥 。
加入适量的清水，待水开后撇去浮沫 。
加入切好的香菇片，调入适量的盐 。
转小火慢炖煮约1-2小时，直到鸭肉变得酥烂 。
根据个人口味再次调味，如需加入其他调料可根据喜好自行添加 。
炖好的香菇炖鸭汤可以撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰，增添颜色和口感 。
这是一个简单的做法，你可以根据个人口味进行调整 。
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