【做红烧鸭肉配什么是最好吃的呢?】红烧鸭肉的详细做法：先准备4个鸭腿 ， 剁成小块 ， 凉水下锅淖水 ， 撇出血沫捞出洗净 ， 起锅放油 ， 下葱姜蒜干辣椒爆香 ， 下豆瓣酱炒出红油 ， 下鸭肉炒干水分 ， 下生抽 ， 老抽 ， 冰糖 ， 一罐啤酒 ， 大火煮开 ， 下胡萝卜块 ， 盖上盖子闷煮半小时 ， 转大火收汁 ， 下青椒块 ， 蒜苗段 ， 炒断生就可以出国开吃了！
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