骤 1
猪肉（整块）加适量盐和黑胡椒腌制十五分钟左右 。此步骤是为了让猪肉有个底味，口味比较淡的或者比较懒可以放弃此步骤，猪肉上扎几个小孔就好 。） （或者焯水的时候加点盐）
【韩国五花肉辣白菜火锅做法教程?】步骤 2
拌匀酱料用料，（酱料部分的大蒜和生姜尽量用泥状口味会比较好，没有的话尽量用刀剁碎，实在不想用刀切的话，其他部分全部拌匀后，加入大概两片姜片和三颗中等大蒜瓣代替）
步骤 3
大葱切成小段
步骤 4
锅烧热，在锅内的底部铺上洋葱，然后加入猪肉和淘米水（有条件的可以加入鲫鱼昆布高汤） 。
步骤 5
中火烧开，撇去浮沫 。（或者事先焯水，有时间还是推荐焯一下比较好 。）
步骤 6
依次加入泡菜和刚拌好的酱料和葱段 。小火煮20～30分钟，视猪肉厚度而定 。
步骤 7
完成，出锅 。
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